Vitaminer, mineraler vegetarkost og sunn mat

Det jeg mente med linfrø i tillegg til fiber var at det var smør på flesk ja.

Det går faktisk an å få for mye fiber også, og dette vil gi hard avføring hvis en ikke drikker nok vann. Fiber og linfrø trekker til seg mye væske fra tarmen, og er i tillegg gassfremkallende.

LONNIE - kan ikke du skrive litt om hvordan du har lagt opp ditt kosthold og trening. Du kan godt øke sviskemengden til 10 eller 12 også - det gjør ikke noe.

Da synes jeg det er bedre å drikke nok vann enn å redusere på fiber. Er den problemstillingen aktuell for andre enn de som sliter med å få drukket nok?

Dessuten vil tendensen til gass i magen som en kan få ved øket fiberinntak vanligvis reduseres etter hvert som en venner seg til det nye kostholdet.

Til Lonnie:
Veldig interessant.
Fint om du kan utdype (matvarer osv.)

Er enig med Inger Johanne:
Gass (populært kalt promp ) pga økt mengde fiber i maten avtar etter en stund.
Fiber er "vane-sak" for magen.

Fiber i havregryn gir ikke så mye gass som alt det andre.
Havregryn er så godt og bra og det er nesten ikke til å tro.
Ikke inneholder det gluten heller, for den som ikke tåler det.

Havregryn kan spises "rå" med vann og søtt hvis en vil,
de er allerede kokt, de er valset flate i damp, og da er det varmt

Når jeg hører ordet fiber tenker jeg først og fremst på grove/hele kornprodukter.
Men finnes ikke fiber i frukt og grønt også?
Annen type?

Hvor mye fiber inneholder maten


1 dl lettkokte havregryn 4,2 g
1 ss hvetekli 2,1 g
2 stk tørket aprikos 1,6 g
2 grove knekkebrød 4,9 g
1 skive grovbrød (2/3 sammalt) 2,6 g
1 dl brune bønner (kokte) 4,6 g
1 gulrot 1,8 g
1 porsjon brokkoli (kokt) 3,8 g
1 eple 2,6 g
1 appelsin 1,9 g

Er det sånn at en bør ligge unna sitrusfrukter, inkl appelsinjuice når man har MS?
Mener å ha lest det under kostråd et eller annet sted..?
Og hva slags B-vitamintilskudd inneholder B12?

Godt å lese at dere mener at havregryn er så bra.
Har en god "dæsj" av det i brøddeigene også, gir så god smak og litt å tygge på.
At det er sunt i tillegg får jeg ta attpå...

Sleng en dæsj i vaffelrøra og. Blir saftige og holdbare vafler som fint kan fryses og tines igjen. Vil du ha varme vafler kan du legge de i stekovnen eller bruke "bølgeren". Ellers er rug fint i vaffelrøre.

Bertelsen Vegetamin B ( helsekost) og TrioB ( apotek) inneholder b12. En del multivitamin også, bare les bakpå. Solaray sin Spectro har.

Hva slags D-vitamintilskudd tar dere? Finnes det rene D-vitamintabletter?

Det finnes dråper på apoteket, egentlig laget for babyer. Selv tar jeg det i en multivitamin.

Selv bruker jeg D-Pearls som jeg handler hos Shopping4net. Et godt sted, som leverer raskt og rett i postkassen.

Veldig praktisk for meg som har vanskeligheter med å gå langt.

Jeg har også kommet fram til at det er et enkelt sted å handle Pikasol (Omega-3 tabletter).

Leste først en artikkel om McDonaldsburgere som ikke råtnet i romtemperatur - selv etter flere år !!!
Nå spiser jeg ikke McDonalds i utgangspunktet, og vil vel heller aldri gjøre det etter å ha lest dette :

http://www.dagbladet.no/2009/09/02/magasinet/mat/mcdonalds/tilsetningsstoffer/restaurant/7909354/

Men så oppdaget jeg en link i diskusjonsforumet under artikkelen som handler om MSG (smaksforsterkere man finner i nesten all ferdigprodusert mat) og leste den. Tenkte for meg selv at jeg er veldig heldig som driver gård og nesten er selvholdt på det meste av hovedgrupper av mat vi spiser (kjøtt,grønnsaker,brød,saft,pålegg,syltetøy etc). Vet det er mye å lese, men jeg tok meg tid og ble ganske skremt over hva MSG gjør med hjernen og kroppen.

Utdrag :

Problemet er matindustriens overgrådige interesser; de har forelsket seg i dette magiske stoffet som kan få “dritt” til å smake godt. Alternativet til denne “smaksforsterkeren” er bedre kvalitetsråvarer som vil gi god smak, men tror du de vil gjøre det når de kan spare milliarder av kroner? Dette magiske pulveret er heksepulver med bivirkninger; denne “smaksforsterkeren” gir deg en smaksopplevelse, en slags smaksbombe i hjernen, men det går på bekostning av din tankekraft, hjernens reaksjonstid når signalsubstansene blokkeres og du blir sløv og dum. Dette med andre tillatte unøvendige giftstoffer som aspartam, har halveis lobotomert den norske befolkning til å gå rundt som vandrende zombier uten livskraft i øynene.

Og dette :

Barneallergier har økt med bruken av MSG i USA. Les mer her.
Astmaanfall ulykker linkes til MSG i USA. Les mer her.
Millioner av amerikanere tar “Calcium Chanel blocker” som medesin mot høyt blodtrykk.
MSG er kontraproduktiv stoff og arbeider som en Calcium Chanel OPENER.
Hyperaktivitet, MS, Alzheimer, selvmord, og autisme har i den senere tid vist seg å være relatert til MSG bruk.

Hele artikkelen her : http://www.nyhetsspeilet.no/2009/08/nesten-all-mat-du-spiser-inneholder-giftige-smaksforsterkere/



Og det var også her jeg fant artikkelen om Aspartam vs Stevia (hadde nesten glemt hvor jævlig aspartam egentlig er) :

http://www.nyhetsspeilet.no/2009/08/stevia-vs-aspartame-%e2%80%93-en-folkeoppstandelse-den-20-august-09/

Nederst i denne artikkelen er det også flere linker til både studier etc om MSG,aspartam etc.

Og link til hvordan bestille Stevia på nettet :

http://www.stevia.no/

Og litt mer om Stevia og aspartam :

http://www.nyhetsspeilet.no/2009/06/de-skadelige-lightproduktene/


Og resten er vel opp til oss selv -

Sjokolade, og spesielt mørk sjokolade inneholder fenylalanin,som hindrer nedbrytingen av endorfiner.Dette skal være gunstig for de som bruker LDN, og for MS-pasienter generellt.Men nå leste jeg at sjokolade kan fremkalle anfall hos personer med MS.Noen her som har hørt om det?

Jeg merker jeg dreier kostholdet mer og mer mot vegetarmat.
Ut fra hva jeg leser på nettet virker det som dette ikke skaper problemer.

Vel, egentlig er jeg hobbyvegetarianer, og slenger med en fisk en gang i blant. Og er jeg ute og spiser blant andre, spiser jeg det meste.
Det er sjelden noen serverer direkte usunn mat, og jeg vurderer det slik at dagligkosten er den viktigste.

Uansett har jeg bestandig levd etter prinsippet at maten skal være god og sunn.
Det skal være trivelig og spise, og GOD mat er trivelig. … og i godt selskap blir det bare enda triveligere!

Er det noe jeg bør være spesielt oppmerksom på utover det å spise normal sunn mat?

Hvor leste du det om sjokolade, vivi? Var det på norsk? Jeg greide ikke å finne noe på google...

Har du lest boken "Up the creek with a paddle" av Mary Anne Boyle Bradly?Handler om LDN.
Det var der jeg leste at Dr.Bihari,som "oppdaget" LDN, anbefalte sjokolade for å forsterke effekten av LDN hos en dame som fikk atakk mens hun gikk på LDN.Dette fordi sjokolade inneholder fenylalanin.Det at man kan få atakk av sjokoladespising leste jeg på en amerikansk MS-side, kan prøve å finne den igjen

Her holdes endorfinnivået høyt med sjokolade
Så jeg har nok ikke PKU.

Fra Wikipedia:

Fenylalanin er en aminosyre. Forkortelse: Phe
Aminosyren fenylalanin finnes i to former: D- og L- formen. L-fenylalanin (LPA, C₉H₁₂NO₂) er et pH-nøytralt byggeelement, som inngår i forskjellige proteiner. Dens speilbilde, D-fenylalanin (DPA), kan fremstilles kunstig.
L-fenylalanin brukes i menneskets kropp, hvor den er én av de essensielle aminosyrer. L-fenylalanin kan omdannes til tyrosin, som på sin side kan omdannes videre til L-dopa, norepinefrin og epinefrin. D-fenylalanin kan kun omdannes til fenyletylamin.
Sammen med asparaginsyre er fenylalanin en ingrediens i det kunstige søtningsstoffet aspartam. En arvelig betinget stoffskifteforstyrrelse gjør at noen mennesker ikke kan bryte ned fenylalanin fullstendig. Sykdommen kalles fenylketonuri (PKU), og den medfører at pasientene ikke kan tåle stoffer som inneholder fenylalanin. Derfor tåler de heller ikke aspartam. Hvis de ikke unngår inntak av fenylalanin fra fødselen av, oppstår irreversibel hjerneskade.
Den kunstig fremstilte blandingen av D- og L-formene DL-fenylalanin (DLPA), brukes som kosttilskudd.

Se her på norsk om en studie som viser at mange pasienter som brukte 4-dobbel dose av folsyre ( som er den syntetiske formen for b-vitaminet folat utviklet kreft .
Om at bruk av folsyre kan ha sammenheng med kreft

Se opp for kosttilskudd fra utlandet og kjøpt på internett

Klikker du på linken over, kommer en artikkel som sier litt om dette.